Pourquoi nettoyer les entrepôts frigorifiques ?

Pourquoi nettoyer les entrepôts frigorifiques ?

‍ Le nettoyage des entrepôts frigorifiques est essentiel pour la sécurité alimentaire et une bonne hygiène. La norme HACCP stipule que tous les aliments doivent être couverts pour éviter la pollinisation croisée. Les réfrigérateurs, les congélateurs, les chambres et les comptoirs sont autant de sources de champignons qui peuvent gravement compromettre la sécurité alimentaire. Dans la pratique, cependant, cela ne semble pas toujours facile. Les champignons se déposent dans les évaporateurs et, par le biais de la ventilation, se répandent dans toute la chambre froide. Valor Services Group Valorist from vous aide à prévenir efficacement ces problèmes. En outre, nous nous attaquons aux problèmes de manière préventive en nettoyant les évaporateurs, de sorte que l'hygiène dans l'entrepôt frigorifique est surveillée. En outre, les refroidisseurs durent plus longtemps et consomment moins d'énergie.

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Nettoyage des congélateurs : Idéal grâce à la projection de glace carbonique

‍ Si vous souhaitez nettoyer le congélateur et débarrasser les évaporateurs de la glace accumulée, vous devez traditionnellement les chauffer à une température positive pour pouvoir les nettoyer.

Grâce à notre technologie de projection de glace carbonique, nous pouvons nettoyer les évaporateurs et la chambre froide sans devoir les chauffer à une température positive. Renseignez-vous sur la projection de glace carbonique auprès de nos Valoristes et sur notre site web.

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Nettoyer l'évaporateur pour une meilleure performance

‍ Un bon nettoyage n'est pas seulement important pour protéger les aliments contre les bactéries et les champignons. Il contribue également à prolonger la durée de vie de l'entrepôt frigorifique lui-même. Supposons que des légumes, des fruits ou d'autres produits "vivants" soient stockés dans un entrepôt frigorifique. La respiration libère de l'humidité qui se condense et se retrouve sur le bloc réfrigérant. S'il y a de la poussière dans l'entrepôt frigorifique et que celle-ci circule, elle peut se retrouver dans l'humidité.

Si cela se produit sur une longue période, il se forme une couche qui peut empêcher le refroidissement de fonctionner de manière optimale. Le dépôt sur les ailettes du bloc réfrigérant entrave à la fois le transfert de chaleur et la circulation de l'air dans le congélateur. Le nettoyage d'un congélateur permet d'éviter ces problèmes. L'entrepôt frigorifique peut rendre parfaitement et mieux refroidir. Par conséquent, il faut moins d'énergie pour que le congélateur fonctionne de manière optimale. Vous réalisez ainsi des économies. Faire appel à nos Valoristes pour le nettoyage d'un congélateur est donc un investissement qui se rentabilise. Une raison supplémentaire de nous choisir.

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Nettoyer soigneusement l'ensemble de l'entrepôt frigorifique

‍ Lors de l'entretien de l'entrepôt frigorifique, nous travaillons minutieusement. Nous nous attaquons à l'ensemble de l'entrepôt frigorifique. Cela signifie que nous nettoyons les sols, les murs et les plafonds. Nous disposons d'outils appropriés pour nettoyer les tours de refroidissement. Cela vaut également pour les petites parties de l'entrepôt frigorifique. Connecteurs, drains, panneaux, grilles, prises, batteries, ventilateurs, pales d'hélice, etc. Notre travail permet non seulement de désinfecter l'ensemble de l'entrepôt frigorifique, mais aussi de redonner au congélateur un aspect plus agréable. L'œil aussi veut quelque chose.

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Nettoyage des tours de refroidissement pour l'industrie alimentaire

‍ Les entrepôts frigorifiques sont principalement utilisés dans le secteur des produits frais. Il s'agit des pommes de terre, des légumes et des fruits. Lors du nettoyage, nous tenons compte du secteur, par exemple en utilisant des outils adaptés. Vous n'avez donc jamais à vous soucier de nos produits de nettoyage. Ces médicaments n'affectent pas les aliments. Dans l'ensemble de l'industrie alimentaire, les entrepôts frigorifiques sont utilisés pour conserver la fraîcheur des denrées périssables. Cela garantit la qualité de la viande, du poisson, de la volaille et des produits laitiers, entre autres.

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Nettoyage d'entrepôts frigorifiques pour d'autres secteurs

‍ Outre l'industrie alimentaire, il existe d'autres secteurs pour lesquels nos Valoristes nettoient des entrepôts frigorifiques. Les établissements de restauration en sont un bon exemple. Il est souvent nécessaire de stocker de grandes quantités de nourriture dans un espace climatisé. Cela permet d'éviter la détérioration des aliments et de les servir correctement aux clients. Mais les entreprises pharmaceutiques utilisent également des entrepôts frigorifiques pour stocker des médicaments et des vaccins, par exemple. En outre, les congélateurs sont utilisés dans des secteurs tels que l'agriculture, les fleurs et la logistique. Ce qui suit s'applique à tous ces secteurs : nos Valoristes se feront un plaisir de vous aider.

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Conséquences d'un entretien insuffisant des entrepôts frigorifiques

‍ L'entretien de vos entrepôts frigorifiques n'est pas assez fréquent ou est mal effectué ? Les conséquences peuvent être considérables. Les produits peuvent se détériorer. Dans le pire des cas, cela peut entraîner des problèmes de santé chez les consommateurs, tels que des intoxications alimentaires. Diverses bactéries pathogènes peuvent se propager, notamment la salmonelle et l'E. Coli. La qualité générale des aliments diminue et l'équipement peut être endommagé. Tout cela nuit à la réputation de votre entreprise et peut vous coûter cher. Un nettoyage régulier des entrepôts frigorifiques est donc essentiel. Il permet de remédier aux problèmes mentionnés ci-dessus.

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Quelles sont les étapes du nettoyage de votre entrepôt frigorifique ?

Pour nettoyer votre entrepôt frigorifique, chambre froide ou tour de refroidissement, le Valorist effectue les opérations suivantes : - Démontage des raccords PVC - si inexistants ou indémontables, création d'un raccord rapide - Démontage des panneaux ou grilles de protection, isolation électrique des moteurs à l'aide d'un protecteur d'humidité - Ouverture et/ou démontage du bac à condensats - Application par pulvérisation d'un produit nettoyant sur les batteries froides, les panneaux et grilles de protection, les pales d'hélices des ventilateurs et les bacs à condensats - Nettoyage des tuyaux d'évacuation par insertion d'un tube rotatif - Rinçage de l'ensemble à l'eau sous faible pression - Récupération des eaux usées par aspiration et éjection dans un canal adapté



- Nettoyer les tuyaux d'évacuation en insérant un tube rotatif - Rincer le tout avec de l'eau à basse pression - Récupérer les eaux usées par aspiration et éjection dans un canal approprié - Désinfecter les batteries froides, les grilles, les panneaux de protection et les pales d'hélice des ventilateurs en pulvérisant une solution désinfectante.



- Assembler les différents éléments - Remettre en service les installations électriques - S'assurer du bon fonctionnement de l'installation - Délivrer un certificat attestant de la bonne exécution des travaux.

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Certification HACCP

‍ Grâce à toutes ces étapes, vous êtes assuré d'un nettoyage en profondeur de votre entrepôt frigorifique. Bien entendu, nous veillons toujours à garantir la sécurité alimentaire conformément aux directives HACCP. Si vous optez pour notre formule Kitchen Kare, nous nettoyons également votre chambre froide à intervalles réguliers, de sorte que vous ne devez pas vous soucier de l'hygiène de vos chambres froides. Vous souhaitez confier le nettoyage de vos chambres froides à nos Valoristes ? Prenez rapidement rendez-vous au+32 3 304 86 44.