Nettoyage des hottes professionnelles

Pourquoi le nettoyage des hottes est-il si important ?

La hotte aspirante est utilisée quotidiennement et, avec le temps, des gouttelettes de graisse se déposent sur la surface et dans le conduit d'évacuation de votre hotte aspirante. Ces gouttelettes de graisse sont inflammables et cela, combiné aux températures élevées lors de la cuisson, montre clairement que le nettoyage de la hotte est nécessaire ! De plus, en cas d'incendie, la compagnie d'assurance vous demandera de présenter les certificats nécessaires prouvant que votre hotte a été nettoyée en temps utile par une entreprise externe.‍ Vous n'avez pas respecté les règles relatives au nettoyage de vos hottes de cuisine ? Si c'est le cas, votre cuisine peut présenter un risque d'incendie et faire l'objet d'une amende en cas d'inspection. C'est pourquoi il est important de faire nettoyer votre hotte aspirante dans le secteur de la restauration par des professionnels.

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Comment nettoyer vos hottes ?

Nous nettoyons les conduits d'évacuation et les hottes de différentes manières. Tout d'abord, nous procédons à un nettoyage manuel. Nous injectons une mousse, nettoyons manuellement avec des éponges, rinçons et séchons le tout. Nous travaillons également avec le nettoyage à haute pression. Nous moussons la hotte, la frottons avec des éponges et la rinçons à l'eau chaude sous haute pression. Lorsque cela est possible, nous nettoyons également les conduits avec de la mousse et un système de brosse rotative. Lorsque la hotte est sèche, nous l'huilons. Le nettoyage biologique avec Bio Vent fait également partie des options. Bien entendu, votre Valorist® nettoie également les filtres à graisse et tous les autres éléments de votre hotte. En fonction de la situation, il vous donnera les bonnes recommandations pour la suite du nettoyage. Vous avez une hotte avec un système d'impulsion ? Nous pouvons également en assurer l'entretien. Enfin, vous pouvez également compter sur nous pour nettoyer le groupe d'air, le conduit d'air et remplacer les filtres. Bref, quelle que soit la hotte dont vous disposez, Valor Services Group dispose des méthodes adéquates pour maintenir votre cuisine à l'abri du feu !

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Nettoyage des filtres de la hotte aspirante

Outre le nettoyage des hottes aspirantes, il est important de nettoyer les filtres de votre hotte aspirante. Lorsque les filtres de la hotte sont mal nettoyés, la graisse et d'autres contaminants inflammables peuvent s'y accumuler. Compte tenu de l'utilisation de flammes nues dans une cuisine, il est donc extrêmement important de nettoyer les filtres de votre hotte aspirante. Il est également important de nettoyer la grille d'extraction. La grille d'extraction est la première ligne de défense de votre hotte contre les contaminants extérieurs. Si vous ne faites pas nettoyer votre grille d'extraction de manière adéquate, un incendie peut se déclencher lorsqu'une flamme nue enflamme la saleté graisseuse qui se trouve sur votre grille d'extraction. Par conséquent, faites toujours nettoyer votre hotte par un professionnel.

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Choisissez une cuisine soignée et ignifuge

Après le nettoyage de vos hottes, nous fournissons un certificat pour votre assurance incendie. Ce certificat est également nécessaire pour la sécurité alimentaire (législation HACCP). Il vous permet en effet d'obtenir le fameux "smiley". Si vous ne respectez pas la législation HACCP, vous pouvez être condamné à une amende pour non-respect des mesures de sécurité incendie. Le plus grand danger de ne pas nettoyer vos hottes est pour vous et vos employés qui doivent travailler avec des flammes nues à proximité de substances inflammables. En cas d'incendie, l'assurance incendie peut refuser de vous indemniser s'il n'y a pas de certificat d'entretien des hottes. En tant qu'entreprise du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, vous n'aurez donc que des avantages à confier le nettoyage de vos hottes à nos Valoristes.

Vous êtes à la recherche de professionnels capables de nettoyer vos hottes de cuisine dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ? Dans ce cas, ne cherchez pas plus loin et demandez rapidement plus d'informations sur notre formule Kitchen KARE ou demandez un devis pour le nettoyage de vos hottes de cuisine. Pour ce faire, appelez le +32 3 304 86 44.

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